Pedido a los que leen chino
¿Alguien me puede decir si algo de lo que está escrito en chino sirve como indicación para preparar estos hongos secos? Me lo compré en el barrio chino, pero no sé si lo tengo que poner en agua y listo o qué... Gracias (para verlo más grande cliquear en la imagen).
10 comentarios:
Alejandro,
Perdón por la insolencia, pero si bien no leo chino, entiendo que todo tiene su traducción en inglés por lo que creo que no dice nada de como prepararlosl.... De todos modos, si mañana no tuviste ninguna respuesta mejor que esta, trataré de ubicar a un amigo asiatico que te podrá ayudar más que yo.
Saludos!
Ramiro
Son Shitake? Están secos?
si con secos hay que hidratarlos (té tibio es una sugerencia), sino ponerlos en alguna preparación directamente.
Tendrías que poner el otro lado a ver como lucen.
Preguntale a Iwao que del tema sabe todo (Es Japonés, no chino)
http://www.iwao.com.ar/
O a alguien de elgourmet.com
Saludos
cualquier hongo seco se hidrata con agua caliente a punto de hervir, sacarla del fuego
que queden alli un rato , luego en general se cortan
alli quedan listos para usarse
lo ideal en el barrio chino es preguntar alli mismo, en general a los bolivianos que trabajan para ellos, saben bastante de lo chino , excepto que encuentres un chino con ganas de hablar cosa dificil
luego podes pasarte alli por la unidad basica del partido "pelonista" (pj mismo) que esta en el medio de los supers y restaurantes chinos
byes
Me alegro de saber que no soy la única que compra cosas en el barrio chino a pura fe, es decir, sin traducción y pensando que me va a hacer bien. ¡Qué rica la fe!
Siento ser reiterativo, pero ya que entré también digo que hay que hidratarlos. Cada tanto compro hongos en el barrio chino, y si están secos hay que ponerlos en agua, aunque los shitake son tan ricos que hasta me los como secos.
En Argentina no se comen muchos hongos, a algunos les resultan repugnantes. Frescos, salteados con ajo y perejil, aceitito, son fabulosos.
Por que hay culturas mas "cerradas" que otras? Conocen algun libro que me puedan recomendar, para entender un poquito mas. Gracias!
Jose
fijate si no dice "cucumelo" en la bolsita...
Dice que están vencidos.
De todos modos, cuidado con los productos que no tienen leyendas en español. Esa ausencia indica que son off-aduana, off-Senasa, off-todo.
Saludos desde Londres.
lea aviso que se viene el piquete tibetano al barrio chino.
no alejandro! eso no está en chino , lo que pasa que eso lo vas a entender despues de ingerir los hongos , metelos en agua caliente tipo un té, esperá 45 minutos y vas a ver que entendes todo.
Publicar un comentario